|
|
|
Gentse Waterzooi
RECEPT - Benodigdheden voor 4 personen:
2 kippen (1,2 kg) – 1 witte selder – 3 witte preien – 2 wortelen – 1 ajuin – tijm – laurier – peper en zout – 2 eierdooiers – ¼ l room – 20 g peterselie – 120 g gekookte aardappelen – 20 g boter
Bereiding
De kippen in 4 delen, aan de kook brengen met 3 liter water en peper en zout gedurende ongeveer 40 minuten. Vervolgens de gesneden groenten in julienne eraan toevoegen en nog ongeveer 10 minuten koken. Het kookvocht daarna binden met 20 g boter en de aardappelen toevoegen.
Afwerking
25 cl room, 20 g peterselie, 2 eierdooiers mengen en aan de bereiding toevoegen.
Serveren in een diep bord.
- Oost-Vlaamse streekproducten
|
|
| Transport naar Gent |  |
|
TREIN
Gent heeft rechtstreekse treinverbindingen met Brussel, Brugge, Oostende, Kortrijk en Antwerpen. vanaf het NMBS-station, Gent-Sint-Pieters genoemd, gemakkelijk per bus of tram naar het stadscentrum rijden: lijnen 1, 10, 11 en 12.
AUTO
Gent ligt op de kruising van twee belangrijke verkeersaders, de E40 Brussel-Oostende en de E17 Antwerpen-Rijsel.
- Trein naar Gent
- Verbindingen Gent-Centraal
- Treinreizen in Belgie NMBS
|
|
4
